Kontaktai


Anastasija Žandalinova
Pamėnkalnio g. 25, Vilnius,
Mob. tel.: 869940086
(Jei šiuo metu niekas neatsiliepia, nesijaudinkite, jums būtinai perskambinsime)

El.paštas: anastasia.zhandalinova@gmail.com





Spausdinti Spausdinti

Dieta: vėjas ir gleivės

„Vėjo“ konstitucijos žmonės yra greiti, emocingi, paprastai neaukšto ūgio, pasitempę ir gysloti. Jie nėra fiziškai ištvermingi, bet turi greitą reakciją. Oda yra sausa, išbalusi, ypač veido, plaukai lūžinėjantis ir sausi, galūnės šaltos. Virškinimo sistema yra silpna, dažnas pilvo pūtimas ir meteorizmas, urzgia pilve. Kūno svoris auga sunkiai, bet lengva krenta. Dėl to, kad maisto energija pereina į judėjimo, emocijų ir kalbėjimo energiją, jie visada išlieka liesi.

„Vėjo“ konstitucijos žmonės greitai pavargsta, tačiau lengvai ir atsigauna. Kai yra sveiki – jie būna greiti, energingi, linksmi, nenuspėjami, kalbūs. Jų gera nuotaika lengvai persiduoda kitiems, jie visada apsupti draugų, mėgsta triukšmingas kompanijas ir visada yra dėmesio centre.

Pagrindinė „Vėjo“ energijos kūne funkcija – nervinių impulsų perdavimas, intelektuali veikla. Ji yra atsakinga už kvėpavimo takų raumenys, širdies ritmą, plaučių judesius (įkvėpimas ir iškvėpimas), taip pat už virškinimo trakto peristaltiką ir apskritai, žmogaus kūno judėjimą.

„Vejo“ kūno konstitucijos tipui:

Rekomenduojamas skalsus, sultingas,aliejingas, karštas ir saldus maistas. Maiste tūri dominuoti saldus, sūrus, aštrus ir rūgštus skonis.

Pagrindiniai teisingos mitybos principai:

Reikia vengti mažai kaloringo, rūpaus maisto, termiškai neapdorotų vaisių ir daržovių, šaltų gėrimų, ir maisto su karčiu skoniu. Visų pirma reikia vengti piktnaudžiavimo kava.

Mityboje turėtų būti teikiama pirmenybė produktams su “šildančiomis” savybėmis. Taigi, vietoj cukraus geriau naudoti medų, vietoj kiaulienos – avieną ar jautieną. Maistas turėtų būti turtingo skonio, vidutiniškai sūrus, su pipirais ir kitais prieskoniais. Naudinga valgyti svogūnus, česnakus, imbierą, muskato riešutą, cinamoną, gvazdikėlius, kalendras, kardamoną, kmynus.

Kategoriškai nepriimtinas badavimas “, iškrovos” dienos, nereguliarus maitinimasis, netvarkinga mityba sausais daviniais, prabėgom, sumuštiniais, vegetarizmas ir veganizmas.

Labai svarbu, kad „Vėjas“ valgytų visada tuo pačiu metu, griežtai vengtų ilgų pertraukų tarp maitinimosi, pasninkavimo, taip pat vengtu dirbti, mankštintis ar kalbėti tuščiu skrandžiu.

Daržovės gali būti valgomos visos jeigu yra termiškai apdorotos. Naudinga valgyti bulves, morkas, burokėlius, žirnius ir kitas ankštines, soja. Daržovės turi būti pagardintos aliejumi, sviestu, grietinėle ar sūriu, derinant jas su mėsa, ryžiais ar makaronais. Tuo pačiu metu reikia susilaikyti nuo šviežių daržovių salotų termiškai neapdorotų vaisių ar/ir daržovių. Labiausiai vengtini šio atžvilgiu citrusiniai vaisiai: apelsinai, citrinos, mandarinai.

Pieno produktus, įskaitant raugintus pieno produktus, reikia rinktis kuo riebesnius. Varškė turėtų būti riebi, geriau saldi, ji yra naudinga karšto apkepo arba pudingo pavidalu, su razinomis, medumi ir uogiene. Sviestas geriausia lydytas, tinka visi aliejai: alyvuogių, saulėgrąžų, sezamo, ir tt.

Mėsa, ir riebi ir liesa, gali būti valgoma be apribojimų: aviena, kiauliena, jautiena, veršiena, visa paukštiena (vištiena, antiena, žąsiena, kalakutiena). Mėsa kuri mažiausiai pageidautina – ožkiena.

Žuvį, pageidautina, rinktis riebią. Ją gali virti, kepti, troškinti ar kepti orkaitėje. Naudinga valgyti termiškai apdorotas jūros gėrybes: kalmarus, aštuonkojus, krevetes, krabus.

Žali žalumynai paprastai nėra naudingi. Ypač nepageidaujama valgyti žalių petražolių ir salierų, mažiau kenksmingi krapai ir kalendros. Prieš naudojimą žoleles reikėtų nuplikyti su verdančiu vandeniu arba įdėti verdant: 3-5 minutes iki ruošimo pabaigos.

Visi gėrimai būtinai turi būti karšti: kakava su pienu, karštas šokoladas, saldi arbata, vaisių ir uogų gaivos, kompotai ir kisieliai. Nepakenks karštas virintas pienas su medumi. Tuo pačiu derėtų sumažinti vaisių sulčių ir gaiviųjų gėrimų vartojimą. Geriau, jei gėrimai bus saldūs arba saldžiarūgščiai, saldžiai aštrūs arba rūgščiai aštrūs. Į kompotus ir uogienes yra naudinga pridėti nedidelį kiekį šviežios imbiero šaknies (suteikia pikantiškumo ir aštrumo ).

Galima valgyti visokiausias kruopas, bet pageidautina pieniškų košių pavidalu, saldžias, karštas ir su sviestu. Naudingiausios ryžių, manų ir avižinės kruopos, šiek tiek mažiau naudingos – grikių ir sorų kruopos. Makaronų karšti patiekalai tinka visokiausi, pagardinti sviestu arba alyvuogių aliejumi, padažais. Nerekomenduojamas karčiųjų prieskonių naudojimas: krienai ir garstyčios.

Visos saldumynų ir kepinių rūšys „Vėjui“ yra naudingos: saldainiai, šokoladas, tortai, pyragaičiai, keksai, biskvitai, pudingai, ir tt. Vienintelis reikalavimas – jie turi būti švieži ir valgomi geriant karštą gėrimą: arbatą, kakavą, šokoladą ar kompotą (kava netinka). Būkite atsargūs su ledais, nepiktnaudžiaukite šiuo šaltu skanėstu. Reikalavimai taikomi duonai: ji neturėtų būti sužiedėjusi, rūpių miltų ir valgoma sausai.

Geriausias maistas „Vėjui“ – karštos, tirštos, skalsios sriubos mėsos sultinio pagrindu (geriau avienos arba jautienos). Svarbiausia, kad sriuba būtų karšta, ir ne “skysta”. Mėsiškos sriubos naudingesnės negu žuvies, kurios, savo ruožtu, geriau nei pieno, o šios naudingesnės nei daržovių. Visiškai netinka šaltos sriubos: šaltibarščiai, gaspačio ir t.t.

Besilaikant bendrų mitybos rekomendacijų skirtu „Vėjo“ kūno konstitucijos tipui, privalu atsižvelgti į individualias organizmo savybes, esamas ligas, gyvenimo būdą ir kitus veiksnius. Mūsų specialistai suteikia individualių patarimų dėl mitybos.

„Gleivių“ konstitucijos žmonės – ramūs, išlaikantys pusiausvyra. Apdovanoti didele fizine jėga ir ištverme. Kantrūs, lėtai priimantys sprendimus ir atliekantys veiksmus. „Gleivių“ žmonės yra stambių kaulų, su neryškiai matomais kaulais ir apvaliais sąnariais, dažniausiai (bet nebūtinai) aukšto ūgio. Dėl prigimtinės pusiausvyros tinkamai ir linksmo optimistiško būdo, bei lėtos medžiagų apykaitos paprastai nugyvena iki gilios senatvės. Jie yra pragmatiški ir nėra linkę fantazuoti, labai praktiškų ir konservatyvių pažiūrų, visada pasikliaunantis sveiku protu. Normalioje, harmoningoje būsenoje turi ramų, šviesų aplinkos suvokimą, dideles gyvybinės jėgos atsargas ir puikią sveikatą. Tibeto medicinos tradicijoje, šis tipas laikomas laiminguoju. Tačiau, jeigu prigimtinė tinginystė dominuoja, tai veda prie didelio gleivių susikaupimo organizme, tada viršsvoris didėja grasinančiai greitai.

Visas maistas turėtų būti karštas, šviežiai paruoštas, lengvas ir lengvai virškinamas. Derėtų griežtai vengti pusžalio, kepto, prisvilusio, riebaus, sunkaus, sunkiai įsisavinamo, prėsko, šalto ar atšalusio maisto, suvytusių šakniavaisių ir žalumynų, šalto maisto iš šaldytuvo.

Nepatariama valgyti termiškai neapdorotų vaisių ir daržovių, taip pat produktų turinčių “vėsinimo” savybę, pavyzdžiui: baklažanai, agurkai; raudoni, žiediniai, kiniški ir gūžiniai kopūstai, kaliaropė, kukurūzai, žirneliai, bulvės, burokėliai, paprikos.

Tinkamiausias maistas – ruoštas be aliejaus ant grotelių (grilyje arba ant iešmo), keptas orkaitėje, keptas augaliniame aliejuje, troškintas. Tarp valgymų turėtų būti ne mažesnis negu keturių valandų tarpas, tam, kad nebūtu valgoma, kol nesuvirškinta ankstesnė porcija.

Labai kenksmingi užkandžiavimai, maitinimasis sumuštiniais, ypač kai tai derinama su šaltais gaiviaisias gėrimais, o taip pat, arbatėlės su saldumynais. Miegojimas po valgio, taip pat kaip ir dienos miegas kategoriškai netinkamas. Geriausias gyvenimo būdas „Gleivėms“- aukštas fizinis aktyvumas, maksimalus judėjimas, intensyvus protinis darbas. Ypač naudingi ilgi pasivaikščiojimai ir aktyvios sporto šakos gryname ore. Būtina aktyviai eikvoti gauta iš maisto energiją, užkirsti kelią riebalų kaupimuisi.

Kitas reikalavimas – griežtai laikytis šilumos režimo. Tai reiškia nepersišaldyti, visada rengtis ir autis šiltai pagal orą, vengti maudynių šaltame vandenyje ir “grūdinimosi”, taip pat drėgmės ir šalčio. Negulėti ir juo labiau nemiegoti ant drėgno pagrindo.

Pagrindinės rekomendacijos pagal maisto produktus:

Iš mėsos produktų pageidautina aviena, jautiena ir veršiena. Kiauliena – tik liesa. Taip pat, mėsą geriau ruošti kepant arba troškinant, bet ne verdant. Vištieną ir kitą naminių paukščių mėsą pageidautina vartoti keptą grilyje su žolelėmis ir prieskoniais. Geriausia atsisakyti šlaunelių, nes jos riebesnės, o vištos odą apskritai išmesti.

Labai naudingi įvairiausi „sušildantys“ prieskoniai ir prieskoninės žolės: pipirai, imbieras, muskato riešutas, cinamonas, kardamonas, kalendros, gvazdikėliai, taip pat, druska. “Čud Ši” raštuose apie druską sakoma, kad ji “generuoja šilumą ir gerina virškinimą.” O tai ypač aktualu „Gleivėms“, todėl maistas turėtų būti pakankamai pasūdytas. Nedruskinė dieta apskritai yra kenksminga „Gleivėms“, (išskyrus specialius atvejus). Iš žolelių naudingiausi krapai ( žolė ir sėklos), jie ne tik šildo kūną, bet ir “degina” riebalus.

Derėtų apriboti skysčių vartojimą – skysčių kiekis neturi viršyti maisto tūrio daugiau, negu du kartus. Visi gėrimai būtinai turėtų būti karšti. Geriausia yra gerti karštą virintą vandenį arba arbatą (žalią, juodą, raudoną) be cukraus. Ryte ir vakare prieš miegą yra naudinga išgerti šiek tiek verdančio vandens su žiupsneliu druskos. Šis gėrimas padeda išvengti perteklinių gleivių susikaupimo ant skrandžio sienelių ir gerina virškinimą. Vaisių sultys ir šaltas pienas nėra pageidautini. Vaikams galima duoti karšto pieno su medumi ir cinamonu, o suaugusiems nuo pieno gerimo geriau susilaikyti.

Turėtų būti teikiama pirmenybė aštriam, sūriam ir rūgščiam maisto skoniui. Naudinga skaninti patiekalus aštriais saldžiarūgščiais padažais su česnakais ir aitriosiomis paprikomis “čili”. Renkantis kečupą ar kitokį padažą reikia atkreipti dėmesį į sudėtį: neturėtų būti krakmolo, o cukraus kiekis turi būti minimalus. Geriau jeigu kečupas yra rūgštus arba aštriai rūgštus.

Šalti pieno produktai yra žalingi. Varškę pageidautina valgyti kaip varškės apkepą, kurį reikėtų saldinti medumi, o ne cukrumi. Ir apskritai, pageidautina cukrų pakeisti medumi.

Saldainiai ir konditerijos gaminiai turėtų būti pašalinti iš raciono. Jei norisi saldaus, jūs galite leisti sau valgyti džiovintų vaisių ir imbiero uogienės. Mielinius produktus ir baltą duoną geriau taip pat pašalinti iš raciono. Duona turėtų būti juoda arba pilka su sėlenomis.

Šalti užkandžiai paprastai nepageidaujami.

Iš daržovių rekomenduojamos: termiškai apdorotos cukinijos, moliūgai, morkos, šparagai, pomidorai. Taip pat naudinga valgyti ridikėlius, ropės ir ridikus ( bet ne Daikono ridiką). Nepakenks sojos produktai, bet ankštinės (pupų, pupelių, žirnių) geriau nevartoti, arba bent jau sumažinti jų kiekį. Venkite virtų bulvių, burokėlių ir visų rūšių kopūstų, taip pat virtų morkų (šias daržoves geriau kepti arba troškinti). Bulvių (ribotą kiekį) galima vartoti, tačiau jas pageidautina valgyti keptas su pipirais, svogūnais, kalendrų arba krapų žaluma.

Vaisius yra geriausia valgyti džiovintus, rūgštoko skonio pavyzdžiui, džiovintus abrikosus. Tuo pačiu metu neturėtų būti valgomi termiškai neapdoroti citrusiniai vaisiai (“vėsinantis” produktas).

Žuvį derėtų rinktis neriebią ir valgyti ją geriau keptą ar troškintą, paruošta su juodaisiais pipirais ir svogūnais. Žuvies pyragai, ypač mieliniai, nepageidautini.

Naudingiausios kruopos yra ryžiai. Juos gaminti reikia verdant vandenyje arba garuose, pakankamai pasūdžius. Prieš virimą ryžius (kaip ir visas kitas kruopas) pageidautina apkepinti, tai padaro juos „lengvesnius“ ir palengvina virškinimą. Pieniškos košės, įskaitant ryžių, yra nepageidautinos, ypač su cukrumi ir sviestu. Iš kitų kruopų yra rekomenduojamos avižinės kruopos (pageidautina neskaldytos). Mažiau naudingi grikiai. Venkite kvietinių kruopų ir sorų, ypač kenksmingos pieniškos sorų ir manų košės. Makaronai turėtų būti tik iš kietųjų kviečių, nepervirti ir negardinti grietinėle arba augaliniu aliejumi. Riebus ir saldus sūriai nepageidautini.

Besilaikant bendrų mitybos rekomendacijų skirtų „Gleivių“ kūno konstitucijos tipui, privalu atsižvelgti į individualias organizmo savybes, esamas ligas, gyvenimo būdą ir kitus veiksnius.

Spausdinti Spausdinti